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或许你为了有穿衣显瘦，脱衣有肉的好身材。为了增肌、减脂、塑形。每天锻炼健身，放弃了自己心爱的美食。
不敢吃喜欢的食物会让自己苦恼。其实正确的吃，吃正确的东西。在正确的时间，吃正确的东西。可能在你的健身计划里，就差这一步了。
最简单的蛋白质来源是蛋白粉、牛奶、鸡蛋等。如果你不想喝蛋白粉，比如摄入脱脂奶加很多糖，也不错。（但脱脂奶GI值较低，总体效果可能不如蛋白粉）。最简单的碳水化合物来源是糖、蜂蜜、水果、细粮等。
运动中和运动后吃1.2g每公斤体重的蛋白质比较适宜。比如你70公斤，你可以摄入84克蛋白质，听起来挺多的。但是拆分一下，你运动中吃30-60克蛋白粉（一两勺），或一瓶脱脂牛奶，或几个鸡蛋清。
运动后，一般要吃正餐了，再吃几块瘦肉，吃点主食（里面都有蛋白质）。八九十克蛋白质摄入妥妥儿的。
碳水化合物——最重要的营养，让肉长在该长的地方。简单的碳水化合物（类似运动饮料、糖、蜂蜜主食、水果、根茎蔬菜等）是极限增肌饮食最主要的构成部分。
运动后合理补充碳水化合物，可以极高效率的刺激胰岛素的分泌。让身体能得到回复和增长。当然，这时我们需要摄入血糖速升指数高的食物。这样可以加速分泌效率。
运动后，如果没时间吃东西的话，也可以用脱脂奶+燕麦片（蛋白质加碳水都有了）。或者脱脂酸奶+谷物早餐之类的代替。很多朋友晚上训练回家懒得做饭，可以用这个凑合。训后不吃，视同白练哦。
脂肪是非常重要的营养，在平时可以适当的摄入。甚至对增肌减脂都很有作用（可以促进睾酮分泌等）。但是，在训练中、训练后两小时内，请远离脂肪。平时大家喜欢在锻炼时吃的高脂肪食物大概有：巧克力、士力架、奶糖、浓醇咖啡或可可饮料等。不推荐锻炼时候摄入全脂牛奶，也是因为全脂牛奶的脂肪含量很高。
食物没有好坏之分，能分好坏的只是该食物的摄入量和摄入时间。只是训练中和训练后即刻，不适宜摄入脂肪。
训练中和训练后一定要摄入高血糖指数的食物。因为一般人经过剧烈的运动，体内的糖原消耗明显，肌糖原和肝糖原储备明显减少甚至排空。这是我们需要大量的碳水化合物来摄入补充体内的糖原与血糖储备。
人的身体是会进行超量恢复的。而脂肪的血糖指数很低，他很迅速被人体消化吸收，被利用成为身体的回复材料和能源储备。
最后，在训练中训练后常常会出现身体消化能力差的情况。这时更不应该摄入类似脂肪等食物。因为大多数情况下（适物理性状等不同），胃排空速率的排名是糖 蛋白质 脂肪。训练中训练后摄入脂肪类食物，很可能会出现肠胃不适的情况，所以健身中不适宜摄入太多脂肪。
